A weboldal sütiket használ. A böngészéssel ezt elfogadod. További információ.

Get Adobe Flash player

Hirdetés

8 db biodinamikus (demeter) gazdaságból származó egyszer-kétszer ellett Aberdeen Angus anyatehén jutányos áron eladó. Értékesítés oka: helyhiány.

Érdeklődni:
Czeller Gábor: 06 30/572-3898; okoflora17@gmail.com

Hírlevél feliratkozás

Facebook

 

Bejelentkezés

Őshonos- és tájfajták - Ökotermékek - Egészséges táplálkozás - Vidékfejlesztés II. Tudományos Konferencia

 

Minőségi élelmiszerek – Egészséges környezet: 
Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században

 Nyíregyháza, 2018. október 3-5. 


A Nyíregyházi Egyetem szervezésében 2018. október 3-5. között második alkalommal kerül megrendezésre az „Őshonos- és Tájfajták – Ökotermékek – Egészséges táplálkozás – Vidékfejlesztés” című konferencia. A konferencia szerves folytatását képzi a 2016-ban hagyományőrző céllal elindított, kétévente megrendezésre kerülő konferencia sorozatunknak.  

2016-os konferenciánk célja, mely a A XXI. század mezőgazdasági stratégiái” alcímet viselte a tájfajták, és a bennük rejlő potenciális lehetőségek megvitatása volt.  A tájfajták rezisztenciájuk és kiemelkedő beltartalmuk révén az ökológiai gazdálkodás fejlesztésének fontos pillérei. Az ökológiai gazdálkodás pedig egyrészről a mai vidék gazdasági, társadalmi fejlődésének fontos eszköze, másrészt, mint egészséges, preventív hatású táplálék kibocsájtója, a XXI. század népegészségügyének megkerülhetetlen tényezője.

Idén konferenciák központi témája – tágabb kört érintve - a „Minőségi élelmiszerek – Egészséges környezet: Az agrártudományok és vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században” lesz. A téma indokoltságát támasztja alá, hogy a minőségi élelmiszerek előállítása az agrártudományok legfontosabb perspektivikus feladata a XXI. században, a fenntartható élelmiszertermelést lehetővé tevő és egészséges vidéki környezetet biztosító vidékfejlesztéssel karöltve. A minőségi élelmiszerek előállításának fontos tényezői a magas értékű genetikai alapanyagot biztosító őshonos- és tájfajták, az ökológiai gazdálkodás folyamatosan fejlődő agrotechnikája, az élelmiszerek magas beltartalmi értékét és terápiás hatását biztosító tradicionális és innovatív élelmiszer-feldolgozási technológiák, valamint az egészséges élelmiszereknek a fogyasztóhoz való eljutását biztosító gazdálkodási modellek és marketing koncepciók. Természetesen a fenti tényezők érvényesülését alapjaiban befolyásolják a hazai és európai szakpolitika meghatározó törekvései és gyakorlati lépései.

A konferencia szekcióiban, úgy mint a Tájfajták, őshonos magyar állatfajták -  genetikai „aranytartalék” a minőségi élelmiszer-előállításban szekció; az Ökológiai gazdálkodás - minőségi élelmiszer-alapanyagot biztosító agrotechnológiák szekció; Egészséges táplálkozás - funkcionális és terápiás élelmiszerek szekció; Élelmiszer-feldolgozás - tradíció és innováció a minőségi termék-előállításban szekció; Élelmiszer-gazdaság és agrárpolitika - gazdaság és szabályozás a minőségi élelmiszerekért szekció, valamint a Vidékfejlesztés - kapcsolódó területek a falusi turizmustól a megújuló energiáig szekció ismertetésre kerülnek az aktuális kutatások legújabb tudományos eredményei.

 

A konferencia részletes Programfüzete innen megnyitható, letölthető.

 

Nyíregyházi Egyetem