A weboldal sütiket használ. A böngészéssel ezt elfogadod. További információ.

Get Adobe Flash player

Hírlevél feliratkozás

Facebook

 

Keres-kínál

Bio minősítésű broiler és tojótyúk takarmány beszállítót keresnek.

Érdeklődni lehet:
Tomas Komrska
komrska.tomas.ml@gmail.com
+421 948 087 607

Bejelentkezés

Kismamák Ökopiacon

Október közepe óta készítjük rendületlenül interjúinkat a Biokultúra Ökopiac árusaival, gazdáival. A velük folytatott beszélgetésekben szinte mindenki megemlíti, hogy sok kismama jár hozzá vásárolni, de nagy szívfájdalma, hogy ezek az anyukák fél-egy év után elmaradoznak. Ez azt jelentheti, hogy sok tudatos szülő felismerte már, hogy a hozzátáplálás időszakát érdemes komolyan venni és minőségi, tiszta étellel megalapozni a baba táplálkozási szokásait. Valamiért azonban még nem maradt meg bennük az igény, hogy ezt a későbbiekben is folytassák. Pedig ez az időszak lenne a legalkalmasabb, hogy az egész család átálljon egy egészségesebb életmódra. Közös érdekünk, hogy a következő generációknak egy kevésbé szennyezett világot és életmódot adjunk át.

 

Várandós kismamaként és szülőként egyaránt fontos, hogy érezzük a táplálással járó felelősségünket. Szerencsére ma már sok helyről tájékozódhatunk, hogy mit tartalmaz az az étel, amit beviszünk a szervezetünkben a terhesség alatt, szoptatós anyaként, vagy amit a babának adunk. A gyermekének mindenki a legjobbat szeretné, és ezért némi extra erőfeszítést is hajlandó tenni, pl. szombat délelőttönként kimenni az Ökopiacra, akkor is, ha nem a szomszéd utcában lakik. „Énidőnek”  sem utolsó program, egy-egy nehéz hét után jól fel lehet töltődni!

Bioélelmiszer hosszú távon is

Persze az is sokat ér, ha legalább a kisbaba első életévében próbálnak a szülei mindent megtenni a vegyszerek, káros anyagok és allergének kikerülésére. A legjobb azonban az, ha élvezettel válogatsz az Ökopiacon a biozöldségek és –gyümölcsök között, és lelkesen kísérletezel velük a konyhában. Így lesz az először kötelező körökből élvezetes, új, egészségesebb életmódja az egész családnak.

Miben ne köss kompromisszumot?

Úgy érzed, örömmel használnál bio alapanyagokat, de nem teheted meg, hogy mindenből ezt vedd? Akkor legalább az alábbiakban ne köss kompromisszumot:

Nitráthalmozók

A babatáplálás egyik fő mumusa a nitrát, ami a csecsemők egészségére különösen káros. Túl magas nitráttartalmú növény elfogyasztása esetén komolyabb légzési nehézségek, kellemetlen bőrkiütések is előjöhetnek, de előfordult már súlyosabb hatás is. Gyökérzöldségekben és földben érő növényekben található, fő nitráthalmozók a cékla és a spenót, de akár a saláta is.  Ráadásul annál jobb, minél frissebbek ezek a zöldségek, leszedés után tárolva napról napra veszélyesebb a babákra. Ezért szokták javasolni, hogy kapjon a baba ezekből, hiszen értékes vitaminokat tartalmaznak, de csak mértékkel fogyassza. Hetente egyszer, frissen vásárolva vagy szedve. Ezen felül érdemes még napos időben betakarítani, mert felhős, esős időben még több nitrátot tartalmaznak.

A műtrágyák használata biogazdaságokban nem csak a környezet- és talajkárosító hatása miatt tiltott. A nitrogén túladagolás különösen káros, mivel a nitrát felszaporodik a növényekben, illetve bemosódik a talajvízbe, és ha a szervezetünkbe jut, rontja vérünk oxigénszállító képességét.

Déli gyümölcsök (pl. banán, narancs)

A banánt messziről hozzák és még zölden szedik le. A konvencionális gazdaságokból származókat az egészségünkre káros vegyszerekkel kezelik, így tulajdonképpen szállítás közben érnek meg, és később indulnak romlásnak. A babák szervezetét jobb nem terhelni vele, ezért mindig bio banánt vásárolj!

A citrusfélék nem utóérő gyümölcsök, vagyis éretten szedik le őket, de attól még elég sok vacakkal kenik be (viasszal, gombaölő szerekkel), mire ideérnek. A bio narancsot hűtve szállítják, így kivédve a vegyi és egyéb anyagok használatát. Bővebben itt olvashatsz erről.

Halak

Higanytartalmuk miatt a babák 1 éves koráig nem javasolt halat adni, és persze utána sem a legjobb választás a nem bio hal fogyasztása. Érdemes bio minőséget beszerezni belőle, és egy szülői aggodalommal kevesebb. A biohalról a Biokultúra Hírlevél 2015 májusi számában, itt olvashatsz többet. Biohal termelésről pedig itt.

Húsok, tojás, tejtermékek – Az állattartás körülményei megjelennek a tojás, a hús- és tejtermékek minőségében. Ha biogazdaságból származó sajtot, savanyított tejtermékeket, húskészítményeket és tojást adsz a gyermekednek, nem antibiotikumokkal, mesterséges anyagokkal teli táppal, GMO szójával etetett, szűk helyeken, napfényt sosem látva nevelkedett állatokból készült termékekkel táplálod, és ettől jobb minőségű ételt adsz neki.

Szója és szójatermékek (pl. tofu)

Bár Magyarországon tilos GMO szója termesztése, azért jobb az óvatosság, hiszen ez a világ leginkább génmódosított növénye. Érdemes bio minőségűt választani.

Várandósság ideje alatt és a gyermek első évében kimondottan fontos, hogy minőségi, bioélelmiszerekből készítsünk ételeket. Azonban buzdítunk mindenkit arra, ahogy azt a cikkünk elején is említettük, hogy az egész család táplálkozását elvigyük egészségesebb, tudatosabb irányba és ezt próbáljuk hosszútávon is megtartani.  A gyerekeknek nem csak életük első évében szükséges a megfelelő táplálkozás és természetesen felnőtteknek is fontos, hogy egészséges legyen az étel, amit megesznek. Végtére is ez az üzemanyag, ami a testünket hajtja.