Mit nevezünk öko-/bioterméknek?

Ez a két kifejezés ugyanazt jelenti, a hivatalos az „ökológiai termék”, de a hétköznapokban inkább a „biotermék” terjedt el. A „nem ökológiai” vagy „nem biológiai” termékeket pedig konvencionálisaknak, esetleg szokványosnak nevezzük.

Hivatalos megfogalmazás szerint: olyan növényi és állati eredetű élelmiszereket, takarmányokat, alapanyagokat nevezhetünk így, amelyeket jogszabályokban rögzített szigorú szakmai előírásokat betartva, a szakminisztérium által elismert ellenőrző szervezet felügyelete mellett állítottak elő.

    Alapelvek és jogszabályok

    Ökológiai, más szóval biogazdálkodás alatt egy fenntartható, jogszabályilag védett mezőgazdasági rendszert értünk. Lényegét, amelynek szellemében a jogszabályokat megalkották, így foglalhatnánk össze:

      • környezeti, szociális és gazdasági szempontból egyaránt fenntartható
      • egészséges termékeket, élelmiszereket állít elő
      • óvja a talaj termékenységét, mint a sikeres gazdálkodás kulcsát
      • előtérbe helyezi a növények, az állatok és a talaj természetes egyensúlyát
      • célul tűzi ki a környezet állapotának javítását
      • csökkenti a külső erőforrások bevitelét
      • nem alkalmaz szintetikus trágyákat és növényvédő szereket
      • a természet folyamatait engedi érvényesülni a terméshozam és az ellenálló képesség növelése érdekében.

    Ezek a szempontok alapján alakították ki az ökológiai gazdálkodás jogszabályait.

    Az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó Európai Uniós, valamint hazai jogszabályok hatálya az alábbi termékcsoportok előállítására terjed ki:

      • növények és gombák termesztése és gyűjtése
      • állattartás, állati termékek előállítása fajok szerint
      • élelmiszerek (feldolgozott termékek)
      • takarmányok
      • vetőmagok, vegetatív szaporító anyagok

    Az ellenőrzés, tanúsítás folyamatáról és díjáról ellenőrző szervezetünk, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. honlapján tájékozódhat.