Egyéb

Csipkeszedés kevesebb véráldozattal

Csipkeszedés kevesebb véráldozattal

Ha megkérdeznénk Olvasóinkat, fogyasztottak-e már macerátumot, a többség valószínűleg csodálkozva rázná a fejét. Ha viszont arról érdeklődnénk, ivott-e már hidegen készített csipketeát, akkor számos „igen” válasz következne.

Barátkozás a homoktövissel

Barátkozás a homoktövissel

A homoktövis hazánk folyómenti területein is őshonos. Nem különösebben igényes, kétlaki gyümölcstermő cserje, kisebb kertben is elfér. A nemesített változatok kevésbé tövisesek.

Ötletbazár

Ötletbazár

Egy ház körüli kiskertben nem feltétlenül éri meg minden feladathoz „célszerszámot” beszerezni, ezért összegyűjtöttünk néhány ötletet, hogy a háztartás tárgyait miként tudjuk felhasználni.

Tárolási veszteségek csökkentése

Tárolási veszteségek csökkentése

A növények természetes anyagcsere folyamatai a betakarított terményekben sem állnak le. Oxigént használnak el, miközben széndioxid, vízpára, hő és egyéb anyagok keletkeznek.

Befőzési alternatívák

Befőzési alternatívák

A befőzés ősrégi tartósítási mód. Annak idején fagyasztóládák és élelmiszeripar híján a befőzés és az aszalás volt az egyetlen módja a gyümölcsök megőrzésének szűkösebb napokra.

Kék a kökény recece

Kék a kökény recece

A bodza-, som- és kökénylekvár készítésének első lépése a kirándulás. Mivel ezek a gyümölcsök nem kaphatóak a sarki zöldségesnél, bakancsot kell húzni és a megfelelő időpontban neki kell vágni az erdőnek.