A paradicsom nem éli túl az első fagyot, fejlődése azonban már jóval korábban, 10-12 fokon leáll. Mivel a bogyók bizonyos fokig képesek utóérni, pár héttel megnyújthatjuk a szezont.
Zöldségfélék termesztése
Leveleskel másodvetésként
A leveleskel, más néven fodroskel szívós, aránylag könnyen termeszthető káposztaféle a kiskertben. A konyhában a kelkáposztához hasonlóan használható fel.
Kötelező távolságtartás
Gyakran láthatók a kertekben olyan ágyások, amelyeket szinte „szétvet” a sok növény. Mi ezzel szemben azt javasoljuk, a bőséges zöldségtermés érdekében teremtsünk minden növénynek elég szabad helyet.
Hogyan fogj paradicsommagot?
Tapasztald meg, milyen nagy öröm, ha saját termesztésű magjaidat vetheted el! Miért fontos? Csökken a kiszolgáltatottságunk a vetőmag termesztő cégek felé. A megfogott fajták a kertedben/balkonodon fejlődhetnek tovább a helyi viszonyokhoz igazodva. Olyan sokféle...
Hogy tároljuk a paradicsomot?
paradicsom frissen szedve az igazi, amikor nincs szüksége utóérésre. Ebben az állapotában kb. egy hétig tudjuk tárolni. A minőség megőrzése érdekében az alábbiakat javasoljuk: Hűvös helyre tegyük, de ne hűtőbe, mert a hideg hatására csökken az aromaanyagok mennyisége....
Zsázsa a konyhaablakba
A konyhakertben nem sok minden akad, így a türelmetlen kertész rögtön a konyhában kezd el veteményezni. Egy hét elég ahhoz, hogy kizöldüljön a zsázsagyep. A pár órás napsütés, a sok eső, illetve hó lehetetlenné teszi a kerti munkát, a talaj amúgy is túl vizes, így...
Csíraképesség ellenőrzése
Sok bosszúságtól kíméljük meg magunkat, ha a tél végén ellenőrizzünk tárolt vetőmagjaink csíraképességét. Saját vetőmagnál szóba jöhet, hogy eleve nem volt sikeres a magfogás, például azért, mert nem érett be eléggé. (Forgalmazott vetőmag esetében ezt eleve...
Paradicsom vetőmag házilag
Önporzó paradicsomoknál szinte biztosra mehetünk, ha 2 m-en belül nincs másik tő (idegen beporzású fajták, pl. húsparadicsomok esetén ez a távolság 100 m). Javíthatjuk a saját beporzás esélyét, ha a virágok kocsányát időnként megrázzuk.
A tarlórépa
Van egy kevésbé ismert zöldségfélénk, amit bátran vethetünk másodvetésként és viszonylag kevés törődést kíván. Ez a tarlórépa, vagy kerékrépa. A Földközi-tenger vidékéről származik. Régi kultúrnövény, régen sokkal nagyobb jelentősége volt, mint napjainkban. Európa...
Tervezzünk másodvetést is!
Itt a tél, a kertészek megérdemelt pihenésüket töltik… Vagy mégsem? A hosszú téli esték kiválóan alkalmasak arra, hogy alaposan megtervezzük, mit is vetünk egész évben. A rendelkezésre álló terület jobb kihasználása érdekében tervezzünk másod-, harmadvetést is!...
A tavasz első zöldségei
Tavasz kezdetén (és ősszel) alacsony hőmérsékleten is csírázó, rövid tenyészidejű zöldségeket érdemes vetni, amik a nulla fok körüli hőmérsékletet is elviselik. Hónapos retek A hónapos retek egyéves növény. Miután kifejlesztette gumóját, rövidesen magszára nő, amelyen...
Magfogás a legjobb növényeinkből
Még ha tart is a vénasszonyok nyara, a kiskertesek már a következő évet készítik elő. Napjainkban, amikor a nagy vetőmagos cégek a fajtatulajdonosok, a házi magfogás hozzájárul a változatosság megőrzéséhez. A legegészségesebb, legellenállóbb, ízletes termést hozó...
Sárgarépa betakarítása
Mire figyeljünk, ha kis nitrát tartalommal szeretnénk a répát felszedni? Kihúzod a répát, lecsavarod a lombját, megmosod és azon helyt beleharapsz – így a legfinomabb a sárgarépa. A saját termesztésű répa felülmúl minden mást, mert mindig friss, igény szerint...
A mángold
A mángoldot a répából nemesítették, de levelei és főleg levélnyelei annál húsosabbak. Túl azon, hogy késő ősszel és kora tavasszal friss zöldségként szolgál, táplálkozási jelentősége is igen nagy a magas C-vitamin-, vas-, karotin-, cukor- és foszfortartalma miatt.
Burgonyabogár és lepkehernyó elleni védekezés
Fontos tudni, vannak ökológiai gazdálkodáshoz is engedélyezettek készítmények, amelyek a termésbiztonság érdekében használhatók. Ismerjenek meg két olyan baktérium készítményt, amelyek ránk nézve teljesen veszélytelenek, a lepkehernyók és levélbogár lárvák ellen azonban hatásosak.
Metélőhagyma hajtatása
Ha a téli időszakban is friss zöldet szeretnénk fogyasztani, idejében vigyük be a metélőhagymát.
A metélőhagyma évelő és fagytűrő. Ha a kertben marad, akkor csak tavasszal hajt ki, meleggel azonban felébreszthetjük téli álmából, hogy élvezhessük friss leveleit.
A drótférgek csapdázása
Betakarítás során bizonyára több olvasó bosszankodott az átfurkált burgonyagumók és sárgarépák miatt. Könnyen lehet, hogy a pattanóbogár lárvája, a drótféreg a tettes. A 2-3 centiméteres, hengeres, szelvényezett lárva színe sárga, sárgásbarna, rézdrótra emlékeztető....
Vessünk madársalátát!
Lehetőségem volt egyszer néhány december eleji napot Svájcban tölteni. Itt az volt a szokás, hogy az étkezést egy erőteljesen fűszerezett zöldsalátával indították, hogy előcsalogassák a gyomornedveket. Sokszor nem a nálunk szokásos salátaféléket tálalták, hanem a...
Salátafélék termesztése
A Nyitott Kert Alapítvány a salátafélék termesztéséről tartott szakmai napot a Szent István Egyetem babati (Gödöllő melletti) tangazdaságában. A képzés fajtabemutatóval indult majd a termesztés egyes mozzanatait ismerhettük meg.
A gyakorlatban látottakat igyekszünk – amennyire ez írott formában lehetséges – megosztani Olvasóinkkal.
Amikor a burgonyagumó beszél
November közepére mind a nagygazdák, mind a kiskertesek a pincében tudják az idei burgonyatermést. Rekeszekben, tárolókban sorakoznak a szépen válogatott vagy épp a válogatatlan gumók, megszáradtak s a föld már lepergett róluk.
Gyökérfürdő palántáknak
A palántáknak mindenképpen nagy megpróbáltatás a kiültetés. Könnyítsük meg az átmenetet gyökérfürdős kényeztetéssel!
A kezdő balkonkertészek 6 pontja
Noha az elmúlt évek tavaszai később kezdődtek, és hűvösebbek is voltak, ha szeretnénk az idén a belvárosi lakás teraszán nőtt paradicsomot enni, vagy saját fűszereket használni a főzéshez, most kell elkezdeni a készülődést. Adunk pár tippet hozzá.
