A paradicsom nem éli túl az első fagyot, fejlődése azonban már jóval korábban, 10-12 fokon leáll. Mivel a bogyók bizonyos fokig képesek utóérni, pár héttel megnyújthatjuk a szezont.

A paradicsom nem éli túl az első fagyot, fejlődése azonban már jóval korábban, 10-12 fokon leáll. Mivel a bogyók bizonyos fokig képesek utóérni, pár héttel megnyújthatjuk a szezont.
A leveleskel, más néven fodroskel szívós, aránylag könnyen termeszthető káposztaféle a kiskertben. A konyhában a kelkáposztához hasonlóan használható fel.
Gyakran láthatók a kertekben olyan ágyások, amelyeket szinte „szétvet” a sok növény. Mi ezzel szemben azt javasoljuk, a bőséges zöldségtermés érdekében teremtsünk minden növénynek elég szabad helyet.
Tapasztald meg, milyen nagy öröm, ha saját termesztésű magjaidat vetheted el! Miért fontos? Csökken a kiszolgáltatottságunk a vetőmag termesztő cégek felé. A megfogott fajták a kertedben/balkonodon fejlődhetnek tovább a helyi viszonyokhoz igazodva. Olyan sokféle...
paradicsom frissen szedve az igazi, amikor nincs szüksége utóérésre. Ebben az állapotában kb. egy hétig tudjuk tárolni. A minőség megőrzése érdekében az alábbiakat javasoljuk: Hűvös helyre tegyük, de ne hűtőbe, mert a hideg hatására csökken az aromaanyagok mennyisége....
A konyhakertben nem sok minden akad, így a türelmetlen kertész rögtön a konyhában kezd el veteményezni. Egy hét elég ahhoz, hogy kizöldüljön a zsázsagyep. A pár órás napsütés, a sok eső, illetve hó lehetetlenné teszi a kerti munkát, a talaj amúgy is túl vizes, így...
Sok bosszúságtól kíméljük meg magunkat, ha a tél végén ellenőrizzünk tárolt vetőmagjaink csíraképességét. Saját vetőmagnál szóba jöhet, hogy eleve nem volt sikeres a magfogás, például azért, mert nem érett be eléggé. (Forgalmazott vetőmag esetében ezt eleve...
Önporzó paradicsomoknál szinte biztosra mehetünk, ha 2 m-en belül nincs másik tő (idegen beporzású fajták, pl. húsparadicsomok esetén ez a távolság 100 m). Javíthatjuk a saját beporzás esélyét, ha a virágok kocsányát időnként megrázzuk.
Van egy kevésbé ismert zöldségfélénk, amit bátran vethetünk másodvetésként és viszonylag kevés törődést kíván. Ez a tarlórépa, vagy kerékrépa. A Földközi-tenger vidékéről származik. Régi kultúrnövény, régen sokkal nagyobb jelentősége volt, mint napjainkban. Európa...
Itt a tél, a kertészek megérdemelt pihenésüket töltik… Vagy mégsem? A hosszú téli esték kiválóan alkalmasak arra, hogy alaposan megtervezzük, mit is vetünk egész évben. A rendelkezésre álló terület jobb kihasználása érdekében tervezzünk másod-, harmadvetést is!...
Tavasz kezdetén (és ősszel) alacsony hőmérsékleten is csírázó, rövid tenyészidejű zöldségeket érdemes vetni, amik a nulla fok körüli hőmérsékletet is elviselik. Hónapos retek A hónapos retek egyéves növény. Miután kifejlesztette gumóját, rövidesen magszára nő, amelyen...
Még ha tart is a vénasszonyok nyara, a kiskertesek már a következő évet készítik elő. Napjainkban, amikor a nagy vetőmagos cégek a fajtatulajdonosok, a házi magfogás hozzájárul a változatosság megőrzéséhez. A legegészségesebb, legellenállóbb, ízletes termést hozó...
Mire figyeljünk, ha kis nitrát tartalommal szeretnénk a répát felszedni? Kihúzod a répát, lecsavarod a lombját, megmosod és azon helyt beleharapsz – így a legfinomabb a sárgarépa. A saját termesztésű répa felülmúl minden mást, mert mindig friss, igény szerint...
A mángoldot a répából nemesítették, de levelei és főleg levélnyelei annál húsosabbak. Túl azon, hogy késő ősszel és kora tavasszal friss zöldségként szolgál, táplálkozási jelentősége is igen nagy a magas C-vitamin-, vas-, karotin-, cukor- és foszfortartalma miatt.
Fontos tudni, vannak ökológiai gazdálkodáshoz is engedélyezettek készítmények, amelyek a termésbiztonság érdekében használhatók. Ismerjenek meg két olyan baktérium készítményt, amelyek ránk nézve teljesen veszélytelenek, a lepkehernyók és levélbogár lárvák ellen azonban hatásosak.
Ha a téli időszakban is friss zöldet szeretnénk fogyasztani, idejében vigyük be a metélőhagymát.
A metélőhagyma évelő és fagytűrő. Ha a kertben marad, akkor csak tavasszal hajt ki, meleggel azonban felébreszthetjük téli álmából, hogy élvezhessük friss leveleit.
Betakarítás során bizonyára több olvasó bosszankodott az átfurkált burgonyagumók és sárgarépák miatt. Könnyen lehet, hogy a pattanóbogár lárvája, a drótféreg a tettes. A 2-3 centiméteres, hengeres, szelvényezett lárva színe sárga, sárgásbarna, rézdrótra emlékeztető....
Lehetőségem volt egyszer néhány december eleji napot Svájcban tölteni. Itt az volt a szokás, hogy az étkezést egy erőteljesen fűszerezett zöldsalátával indították, hogy előcsalogassák a gyomornedveket. Sokszor nem a nálunk szokásos salátaféléket tálalták, hanem a...
A Nyitott Kert Alapítvány a salátafélék termesztéséről tartott szakmai napot a Szent István Egyetem babati (Gödöllő melletti) tangazdaságában. A képzés fajtabemutatóval indult majd a termesztés egyes mozzanatait ismerhettük meg.
A gyakorlatban látottakat igyekszünk – amennyire ez írott formában lehetséges – megosztani Olvasóinkkal.
November közepére mind a nagygazdák, mind a kiskertesek a pincében tudják az idei burgonyatermést. Rekeszekben, tárolókban sorakoznak a szépen válogatott vagy épp a válogatatlan gumók, megszáradtak s a föld már lepergett róluk.
A palántáknak mindenképpen nagy megpróbáltatás a kiültetés. Könnyítsük meg az átmenetet gyökérfürdős kényeztetéssel!
Noha az elmúlt évek tavaszai később kezdődtek, és hűvösebbek is voltak, ha szeretnénk az idén a belvárosi lakás teraszán nőtt paradicsomot enni, vagy saját fűszereket használni a főzéshez, most kell elkezdeni a készülődést. Adunk pár tippet hozzá.