Nagy Bio Trió Kihívás – 3 hét, 3 alapanyag, 3 recept címmel indítottuk sorozatunkat 2025. szeptember 29. – október 19. között. Célunk az volt, hogy inspiráljunk és megmutassuk, milyen egyszerűen lehet finom és egészséges ételeket készíteni bio hozzávalókból.
Minden héten hétfőn, szerdán és csütörtökön hoztunk nagyon egyszerű, mégis finom recepteket, amit bárki ki tudott próbálni.
A kihívásban szereplő ételeket a Biokultúra csapata készítette el, kizárólag bio és szezonális alapanyagokból.
Ha valaki lemaradt volna, most összefoglaljuk és megmutatjuk az összes receptet! 
🥒✨ Vajas cukkini – egyszerű, de mennyei köret vagy könnyű vacsora! ✨🥒
Hozzávalók:
✅ biocukkini
✅ biovaj
✅ bio fűszersó
Elkészítés:
1️⃣ A megmosott cukkinik végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét óvatosan megszurkáljuk.
2️⃣ Vágott felükkel felfelé tepsibe tesszük, megszórjuk fűszersóval.
3️⃣ Hideg vajdarabkákat helyezünk a tetejére.
4️⃣ Közepes hőfokon kb. 30 percig sütjük, amíg aranybarna és picit ráncos lesz.
👉 Kész is a könnyű, ízletes fogás, amit magában vagy köretként is tálalhatsz. 😋
🥗🍂 Őszi biosaláta – egyszerűen, frissen! 🍂🥗
Egyszerű, egészséges és pár perc alatt kész:
✅ 2 nagy bio kínai kel levél
✅ fél marék bio koktélparadicsom
✅ 1 ek bio extraszűz olivaolaj
👉 Aprítsd fel a kínai kelt, sózd be és várj 10 percet
👉 Vágd apróra a koktélparadicsomokat és add a kínaikelhez
👉 Keverd el a zölségeket az olivával
…és már kész is az egészséges, ropogós őszi saláta! 😋✨
Próbáljátok ki vacsora mellé vagy könnyű ebédként! 💚
🥞✨ Palacsinta zabpehelylisztből – mert a boldogság kerek és serpenyőben sül! 🔥😉🥞
Könnyű, gyors és sokféleképp variálható! 😍
Egészségesebb alternatíva, de ugyanúgy mennyei! 😋
Hozzávalók:
15 dkg zabpehelyliszt
3 tojás
3 dl tej
👉 A hozzávalókat összekeverjük, majd nagyon kevés olajon kisütjük.
Tölthetjük lekvárral vagy túróval, feltekerhetjük vagy háromszögbe hajthatjuk – ahogy szeretjük! 💛 Egy biztos: egy darab SOSEM elég! 😍
🌶️🍳 Sültpaprika tojással – bio változatban! 🍳🌶️
Egyszerű, gyors és illatos finomság mindössze 3 hozzávalóból:
✅ 1 pirosra érett bio paprika
✅ 2 biotojás
✅ 2 ek. étolaj
Aprítsd fel a paprikát, pirítsd illatosra, üsd rá a tojásokat és kevergesd, amíg el nem éred a neked tetsző állagot.
…és már kész is a villámgyors, egészséges reggeli vagy vacsora! 😋✨
🥣✨ Zabkása – a nap indítója! ✨🥣
Gyors, laktató és egészséges reggeli, amit pár perc alatt elkészíthetsz. 💛
Hozzávalók:
✅ 1,5 dl apró szemű biozabpehely
✅ 3 dl víz vagy biotej
✅ biomazsola ízlés szerint
👉 A vizet vagy tejet a mazsolával felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és 2-3 percig közepes lángon főzzük folytonos kevergetés mellett.
👉 Levesszük a tűzről, és hagyjuk 10 percet állni, hogy a zabpehely felszívja a folyadékot.
🔥 Ennyire egyszerű, mégis mennyei reggeli! 😋
🎉🥓 Tökegyszerű partyfalat 🥓🎉
Ha valami gyors, látványos és finom vendégvárót keresel, ez a recept a tuti befutó!
Gyorsabban elfogy, mint ahogy megsül! 🤭🔥
Hozzávalók:
✅ bio hokkaidotök
✅ vékony bioszalonna szeletek
✅ fűszerek ízlés szerint
👉 A tököt kimagozzuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk, sütőpapírra rakjuk héjjal lefelé.
👉 Megszórjuk kedvenc fűszereinkkel és mindegyikre teszünk egy szalonnaszeletet,
👉 20 perc közepes hőfokon, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük: ha puha, készen is van!
🔥 Egy falat, és mindenki repetázni fog belőle! 😋
🍚✨ Pergős barna rizs – a tökéletes alap köret! ✨🍚
Egyszerű, egészséges és garantáltan nem ragad össze! 🙌
Hozzávalók:
✅ bio barna rizs
✅ bio étolaj
✅ víz
👉 A rizst olajon illatosra pirítjuk.
👉 Sós vizet öntünk rá, gyorsan lefedjük.
👉 Kis lángon 40-45 perc főzés + 10 perc pihentetés.
És már kész is a finom, pergős barna rizs, ami szinte minden étel mellé passzol! 😋
👉 Tipp:
– vízzel együtt adhatunk hozzá borsót, karikázott répát, kockára vágott krumplit,
– ízesíthetjük különféle fűszerekkel (bors, curry stb.) és
– apríthatunk rá zöldfűszereket is.
🥔🧀 Reszelt sajtos krumpli 🧀🥔
Pofonegyszerű, de ellenállhatatlan! 😍
Hozzávalók:
✅ biokrumpli
✅ biosajt
✅ biovaj vagy bio olívaolaj
👉 A kockára vágott krumplit megfőzzük.
👉 Még melegen vajat vagy olívaolajat teszünk rá.
👉 Megszórjuk reszelt sajttal
… és kész is a krémesen sajtos finomság! ✨
Gyors, laktató és mindenki imádni fogja! 🙌
🥗✨ Téli biosaláta ✨🥗
Egyszerű, friss és tele van vitaminnal – igazi immunerősítő bomba! 💪💜
Hozzávalók:
✅ főtt bio cékla
✅ bio savanyú káposzta
✅ bio lilahagyma
👉 A céklát héjában megfőzzük, majd durvára reszeljük.
👉 A savanyú káposztát felaprítjuk, a lilahagymát nagyon apróra vágjuk.
👉 Mindent összekeverünk, majd fél napig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
😋 Mennyei köret húsok mellé, de magában is megállja a helyét!
Próbáld ki receptjeinket, főzz te is bio alapanyagokból!
A receptekben szereplő alapanyagok (is) beszerezhetőek a Biokultúra Ökopiacon mindenszombaton 6,30-13,00 között.
