Befőzési alternatívák

Befőzési alternatívák

A befőzés ősrégi tartósítási mód. Annak idején fagyasztóládák és élelmiszeripar híján a befőzés és az aszalás volt az egyetlen módja a gyümölcsök megőrzésének szűkösebb napokra. A lekvárok és befőttek tartósításához manapság cukrot és tartósítószereket alkalmazhatunk,...