Schmidt József, a 2020. évi Pro Biokultúra díjazottja

Schmidt József és felesége Zsuzsanna 1997-ben alapította a Schmidt und CO. Kft-t. A cég gyógy- és fűszernövények termesztésével, gyűjtésével, felvásárlásával, elsődleges feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik a Dunántúl déli részén, a Dráva menti,...
Zsázsa a konyhaablakba

Zsázsa a konyhaablakba

A konyhakertben nem sok minden akad, így a türelmetlen kertész rögtön a konyhában kezd el veteményezni. Egy hét elég ahhoz, hogy kizöldüljön a zsázsagyep. A pár órás napsütés, a sok eső, illetve hó lehetetlenné teszi a kerti munkát, a talaj amúgy is túl vizes, így...
Télálló fűszernövények

Télálló fűszernövények

Mitől függ, hogy az olyan télálló növények, mint a kakukkfű vagy a rozmaring, megérik-e a tavaszt? Egyes mediterrán növények, mint a kakukkfű, a fagytűrő rozmaring fajták, a ruta és számos levendula fajta egész jól elviselik a kemény fagyokat, mégis sok évben...
Mézelő fűszernövényeink

Mézelő fűszernövényeink

A nyárutó és a kora ősz virágpompában nem mérhető a tavaszhoz, de a méheket, poszméheket, zengőlegyeket ilyenkor is illik valamivel megkínálni egy valamire való biokertben. Szerencsére fűszernövényeink egy része pont ebben az időszakban virágzik. Nem kell nekik külön...