Hogy tároljuk a paradicsomot?

Hogy tároljuk a paradicsomot?

paradicsom frissen szedve az igazi, amikor nincs szüksége utóérésre. Ebben az állapotában kb. egy hétig tudjuk tárolni. A minőség megőrzése érdekében az alábbiakat javasoljuk: Hűvös helyre tegyük, de ne hűtőbe, mert a hideg hatására csökken az aromaanyagok mennyisége....
Tárolási veszteségek csökkentése

Tárolási veszteségek csökkentése

A növények természetes anyagcsere folyamatai a betakarított terményekben sem állnak le. Oxigént használnak el, miközben széndioxid, vízpára, hő és egyéb anyagok keletkeznek. Az etilénről Az etilén olyan hormonhatású gáz, amelyet egyes termények (pl. alma, paradicsom)...