Kezdjük el az alma, körte szedését! Fajtától és évtől függ, melyik fajta mikorra érik be.
Az alma (és a körte is) utóérő gyümölcs. Ha túl korán kerül le a fáról, ízetlen marad, ha túl későn, akkor rosszul tárolható és hamar kásásodik. Ha megfogjuk az almát, felhajlítjuk (de nem csavarjuk) és könnyen válik az ágtól, akkor már elég érett a szedéshez. Mindenképpen száraz időben szedjük le a tárolásra szánt gyümölcsöt. Lehetőség szerint időzítsük az almaszedést a Vetési naptárban „termés” időszakként megjelölt napokra, órákra.
Az almát, körtét úgy szedjük le, hogy igyekezzünk megőrizni a védő viaszréteget. A fajtának megfelelő időpontban szüreteljünk. A téli körték csak utóérés után lesznek igazán ízletesek. A sérült, kukacos gyümölcsöket pár héten belül fogyasszuk el. Az alma és a körte érése során sok etilén gázt ad le, ami gyorsítja beérésüket, ezért ha hosszan szeretnénk őket tárolni, szellőztessünk minél gyakrabban. Az etilén rontja a zöldségfélék minőségét, a sárgarépát például megkeseríti, ezért almát és zöldséget ne tároljunk egy légtéren.
Forrás: Biokerti kalendárium (szeptember)
Kapcsolódó cikk:
Tárolási veszteségek csökkentése
Befőzési alternatívák
Almamoly elleni védekezés a biokertben
Kapcsolódó kiadvány:
Egész évben ökotermék
