Íme egy recept a mediterrán életérzés jegyében: mindenféle szezonális zöldség, extraszűz oliva, zöldfűszerek, sajt vagy húsféle, teljes kiőrlésű kenyér.
Blog
Készíts pergős barna rizst!
A barna rizs a különböző B-vitaminok tárháza. Ez a fogás nemcsak egészséges, de könnyen elkészíthető. Próbáld ki vele a rizses lecsót és a különféle rakott ételeket!
Zöldfűszerek tartósítása fagyasztással
A friss zöldfűszert (kapor, zsálya, bazsalikom, szurokfű, petrezselyem, snidling, kakukkfű stb.) olivaolajjal fagyasztva jól megőrzik ízüket, illatukat.
Házi jégkrémek bio alapanyagokból
Itt a nyár, a fagyi és jégkrém szezon. A kánikulában jólesik a hideg édesség. Hagyd a boltit és a cukrászdásat, készíts magad természetes anyagokból jégkémet. Mutatunk 4 variációt!
Bodzavirágos finomságok
A bodzavirág élelmiszer és gyógynövény náthára, torokfájásra. Mutatunk 2 bodzavirágos ötletet, illetve 4 tippet, a növény mire használható a biokertben.
Húsvéti biofinomságok
Az ünnep közeledtével két húsvéti biofinomságot ajánlunk: különlegességnek kókuszgolyót édesburgonyából, hagyományosnak fonott kalácsot.
Medvehagyma – a tavasz fokhagyma illatú hírnöke
Február végére érve lassan ébredezik az erdő, medve és medvehagyma véget vet téli álmának és előbújik a napsütésre és megjelennek a csinos medvehagyma csokrok.
Farsangi biofinomságok
A tél vége a mulatságok ideje. Ezek jó alkalmak arra, hogy bio alapanyagokból készült ételekkel kápráztasd el a vigadozó társaságot és igazi biofinomságok kerüljenek az asztalokra.
Karácsonyi biofinomságok egyszerűen
Karácsonykor finom falatokkal is kedveskedünk a hozzánk közelállóknak. Lássunk 2 egyszerű biofinomságot: zserbógolyó és mézeskalács muffin.
Antibiotikum a biokertből?
Vannak olyan zöldségféléink és fűszernövényeink, amelyeket segítségül hívhatunk kisebb betegségek esetén és egyszerűen termeszthetők a hazai biokertekben.
Érdemes-e bioélelmiszert fogyasztani?
Mérések szerint a bioélelmiszerek kevesebbet tartalmaznak szennyezőanyagokból, többet a számunkra hasznosakból, mint konvencionális (nem bio) megfelelőik.
Jég(krém)korszak
Itt a nyár, készítsünk finom jégkémet egyszerűen, természetes alapanyagokból, mindenféle bogyós gyümölccsel. Nem kell hozzá fagylaltgép, elég a mélyhűtő.