Decemberben általában inkább késő őszt, semmint telet idéz az időjárás, a Nap azonban már csak ímmel-ámmal emelkedik a látóhatár fölé. Vegyünk vissza mi is a lendületből! Itt az ideje, hogy pihenjen a kert és vele együtt a kertész.
Tekintsünk egy kicsit vissza – amíg frissek az élmények -, mit is hozott az év. Ami nem rajtunk múlt, engedjük el. Amiben hibáztunk, jövőre már tapasztalatként minket erősít. A jól sikerült dolgokért pedig dicsérjük meg magunkat. Naponta többször is! 
Nézzük, milyen biokerti feladatok várnak ránk decemberben!
Általánosságban
⇒ Decemberben nincs túl sok tennivalónk a kertben, ezért olyan dolgok kerülhetnek előtérbe, amik eddig háttérbe szorultak. A Biokultúra receptes füzetekből meríthetünk ötleteket kertünk terményeinek elkészítéséhez.
⇒ Áttanulmányozhatjuk az Ökokerti tanácsokat a Magyar Biokultúra Szövetség oldalán.
⇒ Környezetünkért felelősséget érző „biokertészként” készüljünk a karácsonyra. Süssünk–főzzünk az ünnepek alatt is bio alapanyagokból. Törekedjünk arra, hogy a lehető legkevesebb hulladék keletkezzen nálunk. Készítsünk gasztroajándékokat bio alapanyagokból.
⇒ Rendeljük meg a Vetési naptárt, aki nem ismeri, az itt megtudhatja, hogyan segít a Vetési naptár a kertészkedésben.
⇒ Nézzük meg a Biokultúra podcasteket Youtube csatornánkon, amelyekben a biogazdálkodás alapjairól, önellátásról, egészségvédelemről beszélgetünk vendégeinkkel.
Veteményes
⇒ Ha nagyon meleg a december és még lábon áll a zöldtrágya, sarlózzuk le, hogy következő évben ne következzen be a magas szén/nitrogén arányból eredő mikrobiális egyensúlyvesztés (pentozánhatás).
⇒ Vigyünk be egy jól átfagyott metélőhagyma tövet, hogy változatosabbá tegyük téli ételeinket. Cikkünkben megmutatjuk a módját.
⇒ Kertészkedjünk az ablakpárkányon. Cikkünkből kiderül, miért a zsázsa a legjobb mikrozöld türelmetleneknek.
Gyümölcsös
⇒ Kóstoljuk meg a tél elixírjét, a homoktövist. Cikkünkben eláruljuk, hogyan lehet vele megbarátkozni. Ha sikerült, ültessünk belőle tavasszal. Vigyázat, a legtöbb fajta porzópárt igényel!
Fűszer-, gyógy- és dísznövény
⇒ A téli hónapokban alaposabban megismerhetjük a gyógynövények hatásait. A szakkönyvek mellett érdemes elolvasni gyógy- és fűszernövényekről szóló ökokerti tanácsainkat.
⇒ Tapasztalatok szerint a gyógynövények csapatban tudnak legjobban dolgozni. Ha egy probléma megoldására többféle gyógynövényt is hatékony lehet, állítsunk össze keveréket. Ügyeljünk az adagolásra, és arra is, hogy a legtöbb esetben három hét után hosszabb szünetet kell tartani.
⇒ A káposztafélék és csíráik télen is hozzáférhetőek. Nézzünk utána a bennük található szulforafán szerteágazó egészségvédő hatásának, de a hagymafélékről és a cékláról se feledkezzünk meg.
Tárolás
⇒ Rendszeresen válogassuk át a betárolt zöldségeket, gyümölcsöket és szellőztessünk, de ügyeljünk a fagyásveszélyre.
⇒ Mindig a kisebb zöldségeket fogyasszuk el először, mert azok gyorsabban kiszáradnak.
Kapcsolódó cikk:
Biokerti teendők – november
Biokerti teendők – október
Biokerti teendők – szeptember
Biokerti teendők – augusztus
Biokerti teendők – július
Biokerti teendők – június
Biokerti teendők – május
Biokerti teendők – április
Biokerti teendők – március
Biokerti teendők – február
Biokerti teendők – január
