Zsemberi János, és élettársa, Zsuzsa kemény munkával termelik a bio szedret és málnát Nógrád településen. TSZ-ben kezdték, biogazdaságként folytatták, mára pedig nagyon hiányzik számukra az a generáció, aki átveszi és viszi tovább, amit felépítettek. Múltról és...
Hírek
A GMO szocio-gazdasági hatásai az európai mezőgazdaságra – tanulmány
Az IFOAM EU Group a FiBL szakértőivel karöltve egy tanulmányt készítettek a génmódosított szervezetek európai mezőgazdaságra gyakorolt hatásáról. Iszonyatos energia és pénz szükséges a GM szervezetek véletlenszerű szennyezésének megelőzésére a termelési lánc különböző...
„A fentről kapott tudást nem szabad a sírba vinni” – Interjú Budaházi Antallal és Budaházi Antalnéval
Budaházi Antalt és feleségét, Katit minden piaclátogató jól ismeri. Zöldfűszereikhez egy-egy történetet vagy hasznos konyhai tanácsot is kapnak a vevők, ők maguk pedig úgy vélik, a tudásukat fentről kapják, és kötelességük tovább adni azoknak, akik igénylik. Budaházi...
„Bele kellett tanulni, megismerni a buktatókat” – Interjú Popovics Ferenccel
Ferenc 18 éve biogazdálkodik, és 15 éve árusít az Ökopiacon. Az epret és a cukkinit, amit árul már biztos mindenki kóstolta. Véleménye szerint csak egy szemléletváltásra lenne szükség, és máris környezettudatosabbak és egészségtudatosabbak lennénk. Ezen a héten vele...
„A vásárlóknak is egészséges élelmiszert biztosítunk, és mi is egészséges környezetben dolgozzunk” – Interjú ifj. Papp Lászlóval
A Papp család 10 hektáros területen termeli 22 fajta zamatos őszibarackját a dél-alföldi Zákányszéken. Június elejétől szeptemberig pedig az Ökopiac vásárlói is élvezhetik a friss barackok ízét. Interjúnkban ifj. Papp László mesélt gazdaságukról. Mikor kezdett el...
Biopamut ételcsomagolók – kiállítónk a BogBag
Lay Boglárka mikrovállalkozóként, egy személyben készíti és árusítja bio méhviaszos, biopamut ételcsomagolóit. Boglárka kiállító volt a 2018. július 7-ei Okosan az Ökopiacon eseményünkön is, ahol környezetbarát ételcsomagoló termékeit Te is megvásárolhatod. Ezen a...
„A vásárlóknak köszönhetjük, hogy 6 termékünkből mára 67 termék lett” – Interjú Zabodál Imrével
Zabodál Imre mandulából készült termékeit és finom dzsemmjeit valószínűleg minden ökopiaci vásárló jól ismeri. Zamatos fekete cseresznyéje a nyári szezon egyik kincse. Ezen a héten vele beszélgettünk. Mikor kezdett el biogazdálkodással foglalkozni? A kedvünk 1988-ban...
Komposztálható búzakorpa-teríték az Ökopiacon – kiállítónk volt az Ecocatering Kft.
Két barátnő, Keve Zsuzsa és Stampf Kriszta egy sportrendezvény után szembesült a helyszínen hátramaradt rengeteg hulladékkal, amely nagy része egyszer használatos pohár és tányér volt. Gondolkodtak, lehet-e ezt jobban csinálni, és megszületett az Ecocatering ötlete....
„3 dolog nagyon fontos: önellátás, egészségtudatosság és mindennek a hasznosítása” – Interjú Tomka Annával
Tomka Anna, a Tomka és Lányai családi vállalkozás vezetője két évvel ezelőtt vásárolt egy biominősített területet Szennán. Azóta tudatos stratégiával fejleszti, építi rajta gazdaságát. Még arra is figyel, hogy hozzáöltözzön a terményéhez, cseresznyemintás ruhájáról...
„Az nem megy, hogy legyen vegyszermentes zöldség, és lógjon a standon a nejlonzacskó” – interjú Molnár Gabriellával.
Most szombaton, június 2-án, az Európai Fenntarthatósági Hét alkalmából vásárlói tudatosságot növelő eseményt tartunk a Biokultúra Ökopiacon. A rendezvény része, hogy alternatívát kínálunk a vásárlóknak a műanyag zacskók használatának kiváltására. A Zsámboki Biokert...
„Fontos, hogy az embernek mákja legyen!” – Interjú Kocsis Bertolddal
A hajdúböszörményi biogazda, Kocsis Bertold hamarosan megkezdi őszi-téli szezonját az Ökopiacon, az új mák kapcsán faggattuk arról, mi köti őt a biogazdálkodáshoz és miért érdemes hazai biomákot vásárolnunk. Mikor kezdett el biogazdálkodással foglalkozni? A...
„Egy turmixgép-bemutatóval indult, majd szívügyemmé vált az ökológiai nyers növényi táplálkozás” – Interjú a Green Gorilla tulajdonosával
Szalay Ferenc, a Green Gorilla tulajdonosa saját bőrén tapasztalta meg a zöldturmixok frissítő, energetizáló hatását. Vállalkozás lett belőle, és már második éve árul a tavaszi, őszi időszakban a Biokultúra Ökopiacon is. Hogyan kezdődött szerelmed a zöldturmixokkal?...