Márton gyerekként nevelkedett bele édesapja hobbijába és hivatásába, a méhészkedésbe, de csak 5 évvel ezelőtt döntött úgy, hogy következő generációként maga is a méhészet útjára lép. Saját történetétől a globális méhpusztulás okáig több érdekességről is beszélgettünk....
Interjú Ökopiaci árusainkkal
„A bio nem termékfajta, hanem életforma” – Interjú a Biomalom Kft-vel
Smuk Tiborral, a pásztói Biomalom Kft. igazgatójával beszélgettünk, aki azt vallja, hogy a bio nem termékfajta, hanem életforma. Amint elkezdett bioval foglalkozni, az életében hirtelen minden erről kezdett el szólni. Egy 150 éves, nem automatizált malomban készülnek...
„Dacból lettem biogazda” – Interjú Kovács Lászlóval
Kovács László testnevelőtanárként került Budapestről Kecskemétre, de hamarosan új élete kezdődött: tanyát vett a közeli Lajosmizsén és gazdálkodni kezdett. Az első kapavágástól kezdve a bio szabályainak megfelelően működteti gazdaságát, sőt, saját szabályai még annál...
„Chips helyett aszalt cékla, gumicukor helyett aszalt meggy a gyerekeknek” – Interjú a BIOFidellel
Ezen a héten a tél végi szezonba szeretnénk egy kis nyári ízvilágot csempészni. Ezért Farkas Judittal, a BIOFidel márka mögött álló Fidel Kft. kereskedelmi és marketing vezetőjével beszélgettünk. Saját maguk termelik a gyümölcsöt, amit feldolgoznak? A nagy része...
„A japánok egészségesen élnek, tiszta az élelmiszerük.„ – Interjú Simon Tamással
Az Ökopiacra nem csak a bőséges bioélelmiszer kínálatért érdemes kijárni, hiszen akár egész hétre be tud vásárolni, aki szeretne. Többek közt női intimhigiéniai termékeket és japán konyhai alapanyagokat is árul Simon Tamás standja, ahol hosszú évek óta édesanyjával,...
„Az ökopiaci légkört kikapcsolódásnak élem meg az egész heti lótás-futás után” – Interjú az Everclean Bt-vel
Molnár Szilvi 2017-ben vette át az Everclean standját a korábbi tulajdonostól és azóta látványos a fejlődés a kínálatában. Erről az alig másfél éves folyamatról mesélt nekünk. Körülbelül másfél éve bukkantál fel először az Ökopiacon, mint árus, az Everclean standját...
„Dolgozunk, hogy jót csináljunk.” – Interjú a Lét-Reform Original Kft.-vel
Benes Dorottya, a Lét-Reform vezetője mesél 20 éves bio sütödéjük történetéről és színes ökopiaci kínálatukról. Hogyan fogalmazod meg, hogy mivel is foglalkoztok, hiszen annyiféle terméketeket lehet fellelni a piacon? Cukrászat és pékség vagyunk, nagyobb mennyiségben...
„A biotermékek piaca mennyiségileg telítődött, a minőségben lehet még fejlődni.” – Interjú az Organic Kingdommal
Németh Gyulával, az Organic Kingdom Kft. ügyvezetőjével beszélgetünk olyan fontos kérdésekről, mint hogy miben tud fejlődni a biogazdálkodók piaca, megterem-e magyar földön a Pink Lady almafajta, és miért tartják fontosnak, hogy kihagyás nélkül jelen legyenek a...
„Ne sokat, de finomat! Egészségesen, természetesen.” – Interjú Pali bácsival
Lakó Pali bácsi és felesége közel 18 éve népszerű szereplői az Ökopiac életének. Pali bácsi frissen sütött finomságaiért még a szombaton korán munkába indulók is a piac felé kanyarítják útjukat, és az árusok is szívesen reggeliznek nála, mielőtt a szombati...
„A megélhetés miatt vágtunk bele, aztán a szemléletváltás már jött magától.” – Interjú a BioMag-Malommal
Németh István, a csak „rábcakapiak” néven ismert BioMag-Malom Kft. tulajdonosa. Múltról, jelenről és jövőről beszélgettünk vele, no meg arról, hogy a téli betárolható zöldségekből nagy tételben is vásárolhat náluk a piac közönsége, az igényeket november végéig várják....
„Sérült embereknek adunk munkát, megpróbáljuk családias módon kezelni, és tenni a jót” – Interjú a Napsugár ’67 Alapítvánnyal
Ébner Gyuláné, az alapítvány elnöke hétről hétre bio süteményeket árul az Ökopiacon, amelynek teljes bevétele az alapítvány ügyét szolgálja. Tekintsen most egy picit a süteményes pult mögé! Mivel foglalkozik az alapítványuk? Biogazdálkodással és bio sütemények...
„Azt gondolom, 15-20 év múlva Magyarországon a bio szinte evidencia lesz„ – Interjú Komáromi Jánossal
Komáromi János 7 éve minősített biogazda, de mindössze augusztus óta árusítja termékeit az Ökopiacon. A vásárlók már kezdik megismerni nevét és minőségi termékeit. A nagydorogi biogazda a termelés és feldolgozás teljes folyamatát saját üzemeiben végzi. Nagyapja...