Interjúnkban Dr. Szántosi Antalnéval, a szarvasi BioHungaricum Kft. ügyvezetőjével beszélgettünk, többek közt arról, hogyan indult a biotermelés a 80-as években, miért fontos a gyermekétkeztetésben is bioalapanyagokat használni, és hogy kerül friss, szabadföldi...
Hírek
A zöldségföldtől az óvodaalapításig – a Virágoskút sokoldalú világa. – Interjú Rózsa Péterrel
Az Ökopiacon is árusító Virágoskút nyerte idén az Év Biogazdasága díjat, amelyhez szívből gratulálunk! Vezetőjével, Rózsa Péterrel beszélgettünk a rendkívül színes termékpalettájukról és a jövő generációinak munkára neveléséről. Hol és hogyan gazdálkodnak?...
A biodinamikus gazda gyógyító tevékenységet végez – Interjú Czellerné Daróczi Évával
A 2017-es Év Biogazdája díjat Czeller Gábor nyerte. Feleségével, Czellerné Daróczi Évával árulnak a Biokultúra Ökopiacon, standjukon Demeter logós zászló adja a vásárlók tudtára, hogy családi gazdaságukban biodinamikus módon gazdálkodnak. Hogy mit is jelent ez...
Az ER-BIOSZ hadházi lapos káposztája ma már kuriózum – Interjú Erdődi Imrével
A savanyú káposzta szezon csúcsán vagyunk. Megkerestük Erdődi Imrét, az Ökopiacon is áruló ER-BIOSZ Kft. tulajdonosát, hogy meséljen nekünk a messze földön híres hadházi káposztáról, és persze a biogazdaságáról. Mikor kezdett biogazdálkodni? ’88-ban találkoztam...
„Nálam a vásárló csak jó termékkel találkozik” – Interjú Hadadi Istvánnal
Hadadi István és Hadadi Éva standja elkerülhetetlen az Ökopiacon, hiszen a legközpontibb helyet foglalják el az L alak középpontjában. De nem csak ezért ismertek, magas minőségű gyümölcseik, kiváló csonthéjasaik, vevőbarát hozzáállásuk miatt lehetetlen elfelejteni...
„A terv: a folyamatos fejlődés megtartása” – interjú Vitovszki Tamás biogazdával
Vitovszki Tamás és felesége, Tímea egy 20 éves biogazdaságot működtetnek. A földet annak idején kárpótlási jegyért kapták Tímea szülei. Ma már a fiatalok viszik tovább 24 órás kemény munkával. A gazdaság múltjáról, jelenéről és jövőbeli terveiről Tamás mesélt nekünk....
Mit csinál a piacfelügyelő?
Interjú Szalkai Gergővel, aki már 2014 tavasza óta dolgozik a Biokultúra Ökopiac piacfelügyelőjeként.
Könyvajánló – A fák titkos élete
A könyv az erdő ökológiájáról szól, de sok olyan ismeretet ad, ami egy biokertész érdeklődésére is számot tarthat. Egy biogyümölcsös nem tekinthető természetes rendszernek, mégis bizonyos mértékig hasonlóan működik, illetve működhet.
„Ha az ember nem akarja tönkretenni a Földet, a biogazdálkodás útjára kell lépnie” – interjú Bíró Sándor biogazdával
Biró Sándor, a „Kertészkert” ökológiai gazdaság megálmodója, gazdája. Ő a legfrissebb árus, 1,5 éve csatlakozott a csapathoz. Az ökopiac játszótérhez közeli végén áll a standja, ahova már nem minden vásárló sétál el, pedig érdemes, hiszen nagyon szép zöldségeket és...
„Azt a munkamennyiséget, amivel ezt elértük, nem kívánom az ellenségemnek sem” – interjú a Bioverzum Kft.-vel
Dobrocsányi István, a Bioverzum Kft. vezetője, feleségével épp 10 éve indította útjára bio csíra termelését. Mekkorára nőtt azóta a cége, és mi mindent kínál a vásárlóknak? Olvasd el az alábbi interjúban! Idén 10 éves a Bioverzum. Hogyan emlékszik vissza a kezdetekre?...
„Az egész egy fólisátorral és egy álommal kezdődött” – interjú a Hubai és Társai Kft.-vel
A Hubai és Társai Kft. 2 pavilonban is árulják termékeiket nagy sikerrel: a Karcagi Bio Pékség és a Hubai hústermékek mögött is ugyanaz a keményen dolgozó család áll, akik egy fóliasátorból indulva mára egész biobirodalmat építettek. Eredetileg mezőgazdasági profilú...
Interjú a Piszkei Öko Kft. vezetőjével, Ollé Sándorral
A Kenyérsütés világnapját ünnepeljük október 16-án. A Biokultúra Ökopiacon is lehet kenyeret venni több árusnál is. Interjút készítettünk többek között a Piszkei Öko Kft. vezetőjével is, amit lentebb lehet olvasni. Mióta működik a Piszkei Öko Pékség? A cég 1992 óta...