Komáromi János 7 éve minősített biogazda, de mindössze augusztus óta árusítja termékeit az Ökopiacon. A vásárlók már kezdik megismerni nevét és minőségi termékeit. A nagydorogi biogazda a termelés és feldolgozás teljes folyamatát saját üzemeiben végzi. Nagyapja...
Hírek
„Már nem a pénzről szól, hanem a jó érzésről„ – Interjú Zöldi Lajossal és lányával, Veronikával
Zöldi Lajos marhatenyésztő volt, amikor felmerült benne, hogy több lábon kellene állni. Némi kutakodás után elkezdett mandulát termeszteni. Azóta eltelt 15 év, a lányát is bevonta a gazdaságba, a piacon vele, Zöldi Veronikával találkozhatnak a vásárlók. Apával és...
„A vásárlóközönség foltmentes, fotogén almát vár, de közben kérdezi: „ugye nem volt permetezve?” – Interjú Horváth Lászlóval
Családja 80 éve termel almát, de 16 évvel ezelőtt úgy döntött, átáll a biogazdálkodásra. Az első időszak nem volt könnyű, még nagy családi viták is keletkeztek belőle, de mára mindannyian vállvetve biogazdálkodnak. 42 fajta almát termesztenek, egy-egy időszakban is...
„A természettel közösen szerettünk volna bort készíteni, nem a mi terveinkbe belerángatni a természetet” – Interjú a Dobosi Pincészettel
Mint tudjuk, jó bornak nem kell cégér, terjed a híre szájról szájra. Igaz ez a Dobosi bio borra is, amely épp a napokban hozta el a Mundus Vini, a legnagyobb biobor verseny aranyérmét, amihez gratulálunk! Hogy mit is jelent ez a díj pontosan, és hogyan alakult az...
„Ha mindent vegyszerrel oldunk meg, az a biológiai sokféleségnek árt.” – Interjú Varga Endrével
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=".vc_custom_1601559686545{margin-bottom: 0px !important;}"]Varga Endre 18 éve biogazdálkodik. Előtte teljesen más pályán dolgozott, de nagy álma volt, hogy közelebb kerüljön a természethez, végül egy plébános vezette rá a...
Tíz tudnivaló a biodinamikus borokról
A biodinamikus borok esetében a szőlőt a biodinamikus művelésmódnak megfelelően termesztik, majd a szüret után is hűek maradnak a Rudolf Steiner által meghatározott szellemiséghez. A borok hivatalos elismeréséért a legtöbb esetben a nemzetközi Demeter-rendszer felel,...
Ferenc pápa enciklikája a Föld megóvásáról
A végítéletre vonatkozó jóslatokat nem lehet többé ironiával és megvetéssel kezelni – jelentette ki Ferenc pápa, amikor csütörtökön nyilvánosságra hozta a globális felmelegedés a környezetpusztítás veszélyeiről szóló pápai enciklikáját.
Az olcsó élelmiszerek ára
Gunnar Rundgren sok mindenről híres az ökológiai gazdálkodás világában. Ami miatt most megint előtérbe került a neve az egy előadás arról, hogy többé nem engedhetjük meg magunknak az olcsó élelmiszereket.
André Leu: A biztonságos növényvédőszerek mítoszai
Többségünknek fogalma sincs az élelmiszerekkel bevitt kémiai anyagok mennyiségével és fajtáival kapcsolatos adatokról. Hogy egy kicsit fellebbentse – a sokszor a veszélyérzetünket elhomályosító – fátylat a témáról André Leu könyvet írt a témában, Biztonságos növényvédő szerek mítoszai (The Myths of safe pesticides) címmel.
Vegyszer helyett nemesítés
Gombafertőzéseknek ellenálló búza- és kukoricafajták nemesítésén dolgoznak a szegedi Gabonakutató Nonprofit Kft. szakemberei több kutatóintézettel és mezőgazdasági céggel együttműködve egy 740 millió forintos összköltségű uniós projekt keretében.
Tanulmány az öko- és konvencionális termények összehasonlításáról
Egy a Newcastle University (UK) által vezetett nemzetközi szakértőkből álló csoport bebizonyította, hogy az ökotermelésből származó terményekben és az ökoterményekből készült élelmiszerekben 60%-kal magasabb az antioxidáns tartalom, mint a konvencionális gazdálkodásból származó termékekben.
Részben magyar pénzből épült a bécsi Gyökéraréna
A biológiai földművelést és növénytermesztést kutató Bio Forschung Ausztria látogatóközpontjában megnyílt Ausztria első Gyökérarénája,ahol most már a föld alá is benézhetnek az érdeklődők.